Sebzeli Tavuk Fırında Makarna Tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Lezzetli ve çocukların severek yiyeceği, aynı zamanda besleyici bir sebzeli tavuk fırında makarna tarifi hazırlayalım. Bu tarifin içinde sebzeler, tavuk ve peynir olduğu için çocuklar için oldukça besleyici bir seçenek olacak. İşte ayrıntılı ve uzun bir tarif:

Malzemeler:

• 500 gram makarna (penne veya fırın makarnası tercih edilebilir)
• 2 adet tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 adet kabak (rendelenmiş)
• 1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
• 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
• 1 adet küçük soğan (küçük doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri (isteğe bağlı)
• Tuz, karabiber, muskat rendesi (isteğe bağlı)

Sebzeli Tavuk Fırında Makarna Tarifi

Üzeri için:

• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım su bardağı galeta unu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Makarnayı haşlayın:
   • Geniş bir tencerede suyu kaynatın ve içine tuz ekleyin. Ardından makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre al dente olacak şekilde haşlayın (genellikle 8-10 dakika). Makarnalar hafif sert kalmalıdır, çünkü fırında da pişecekler.
   • Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
2. Sebzeleri hazırlayın:
   • Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar pişirin.
   • Rendelenmiş havuç, kabak ve doğranmış kırmızı biberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar 5-6 dakika soteleyin. İsteğe bağlı olarak bezelyeyi de ekleyebilirsiniz. Sebzeler piştiğinde ocaktan alın ve bir kenara koyun.
3. Tavukları hazırlayın:
   • Tavuk göğsünü hafif tuzlu suda haşlayın. Haşlanan tavukları soğuması için kenara alın ve ardından didikleyin.
   • Didiklenmiş tavukları sotelediğiniz sebzelerle karıştırın. Hafifçe tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Beşamel sos hazırlayın:
   • Ayrı bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Üzerine 2 yemek kaşığı unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar (yaklaşık 2-3 dakika) kavurun.
   • Üzerine azar azar süt ekleyerek sürekli karıştırın. Sos topaklanmamalıdır, bu yüzden sürekli karıştırarak sütü yavaşça eklemek önemli.
   • Sos kaynamaya başladığında ocağı kısın ve 5-6 dakika kadar koyulaşana kadar pişirin. Sosunuz pürüzsüz ve kremamsı olmalıdır.
   • Tuz, karabiber ve muskat rendesi ekleyerek tatlandırın.
   • Son olarak 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ve isteğe bağlı olarak mozzarella peynirini ekleyip karıştırın. Peynirler eriyip sos pürüzsüz hale geldiğinde, sos hazır demektir.
5. Tüm malzemeleri birleştirin:
   • Büyük bir karıştırma kabında haşlanmış makarnayı, sebzeli tavuk karışımını ve hazırladığınız beşamel sosu bir araya getirin. Hepsini iyice karıştırarak sosun tüm malzemelere eşit dağılmasını sağlayın.
6. Fırın tepsisine yerleştirin:
   • Hazırladığınız makarnalı karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Üzerini spatula ile düzeltin.
7. Üzerini hazırlayın:
   • Üzerine yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ve isteğe bağlı olarak galeta unu serpin. Galeta unu, yemeğin üst kısmının daha çıtır olmasını sağlayacaktır.
8. Fırında pişirin:
   • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Üzeri altın sarısı ve çıtır çıtır olduğunda yemek hazır demektir.
9. Servis:
   • Fırından çıkan makarnayı biraz dinlendirin ve ardından dilimleyerek servis yapın. Çocuklar için yanında yoğurt veya taze salata ile servis edebilirsiniz.

Sebzeli Tavuk Fırında Makarna Tarifi

Afiyet olsun!

Bu sebzeli tavuk fırında makarna tarifi, hem çocukların damak tadına hitap eder hem de içerdiği sebzelerle dengeli bir öğün sunar.